Vins HAUSHERR Hubert et Heidi

Unser Familienbetrieb befindet sich in Eguisheim, einem historischen Dorf in der Nähe von Colmar.
Unser biologischer und biodynamischer Ansatz, der die Pflanze und ihre Umwelt respektiert, macht unseren Wein zu einem gesunden und lebendigen Getränk.
Die Qualität des Bodens ist die Grundlage dieser bäuerlichen Landwirtschaft. Wir bearbeiten unsere Reben mit unserem Zug-Pferd oder einfach von Hand, ausschließlich!
Diese Qualitätsumgebung bringt unseren Reben eine ausgewogene Entwicklung und eine natürliche Resistenz gegen klimatische und parasitäre Aggressionen...und eine Pflanze, die gesund lebt, gibt gesunde Früchte!
Diese Arbeit im Weinberg trägt wesentlich zur Qualität unserer Trauben und damit der Rebensäfte bei, was bedeutet, dass wir während der Lebensdauer des Weines nichts hinzufügen müssen.
Das Elsass ist seit den 1940er Jahren eine Region der Rebsortenweine.
Doch unsere Entscheidung, natürliche Weine zu machen, hat uns zu einer jahrhundertealten Tradition von Komplantasionen geführt:
Traubensorten aus demselben Ort werden geerntet, gepresst und dann gemeinsam vinifiziert, um über die Frucht hinaus echte Terroir-Weine zu erhalten.
Unsere Weine tragen daher die Namen von Ortschaften, wenn die Vorschriften es zulassen, ansonsten erlaubt uns der Name eines Jahrgangs, dieses Hindernis zu umgehen.
Sie begleiten Ihre unterschiedlichsten Speisen mit Eleganz und Genauigkeit.
Sie bringen eine originelle und Gourmet-Note zu Ihren Momenten der Entspannung.

Hubert und Heidi Hausherr